最近因中國(guó)產(chǎn)毒餃?zhǔn)录l(fā)受到關(guān)注的日本糧食自給率。日本的食品原料和家畜飼料，嚴(yán)重依賴進(jìn)口，其中玉米的自給率是零，大豆是5%，而且各種糧食的進(jìn)口，都依賴于特定的一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)國(guó)家，如玉米近百分之百、大豆近80%來自美國(guó)，雞肉80%來自巴西，新鮮蔬菜50%來自中國(guó)等等。本片揭示了在食品安全問題之外，日本和世界的飯桌面臨一個(gè)更為嚴(yán)重的危機(jī)。支撐日本人飯桌的美國(guó)糧倉(cāng)地帶，正在發(fā)生巨變。作為替代石油的燃料而廣受關(guān)注的生物乙醇，生產(chǎn)的廠家如雨后春筍，大肆收購(gòu)玉米。加上中國(guó)、印度等國(guó)消費(fèi)擴(kuò)大帶來乙醇需求的增加，以及基金資本向糧食市場(chǎng)的大舉進(jìn)軍，使得玉米價(jià)格僅僅2年中暴漲了2倍。去年秋天，糧食市場(chǎng)行情的異常波動(dòng)，是從前的常識(shí)所不可想象的。就在宣布空前大豐收的當(dāng)天，玉米價(jià)格竟然大漲，基金以現(xiàn)價(jià)大單瘋狂買進(jìn)。在美國(guó)，通過基因改造提高產(chǎn)量、以適應(yīng)乙醇生產(chǎn)的新品種開發(fā)風(fēng)行一時(shí)。次級(jí)房貸危機(jī)發(fā)生后，使得大豆價(jià)格的漲勢(shì)快馬加鞭，對(duì)日本消費(fèi)者的影響在逐漸擴(kuò)大。本片追蹤世界糧食市場(chǎng)正在發(fā)生的重大變化。

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